Baromètre GreenFlex-ADEME de la Consommation Responsable 2026 : Les Français se remobilisent et attendent davantage

Un engagement faisant appel à la responsabilité

Depuis 2004, le baromètre GreenFlex-ADEME jauge l’état d’esprit des Français par rapport à la consommation responsable. Après une année de résignation des citoyens en 2025, les résultats de l’enquête confirment une recrudescence de la mobilisation en 2026. Plus de ¾ des Français se considèrent ainsi engagés pour réduire l’impact de leur consommation, avec toutefois un niveau de connaissance très variable selon les degrés d’engagement.

Les citoyens expriment la volonté d’adopter des modes de consommation plus sobres et plus durables. Près de 8 Français sur 10 pensent que produire autrement ne suffit plus, il faut aussi consommer moins (en progression de +7 points vs 2025). À cette prise de conscience s’ajoute celle de consommer mieux en portant une plus grande attention aux enjeux liés à la chaîne de valeur (origine des produits, modes de production, rémunération des producteurs).

Si les efforts fournis par les consommateurs se renforcent, leurs exigences envers les entreprises augmentent. 87% considèrent que les entreprises et les marques incitent à la surconsommation, soutenue par une pression publicitaire constante. Pour 84% des répondants, il faudrait la réduire et même davantage la réserver en priorité aux produits plus respectueux de l’environnement et de la santé pour 74% d’entre eux. Un pourcentage record depuis 4 ans. Et cette opinion questionne également les modèles de production des entreprises. 81% des Français estiment que les entreprises doivent changer leur modèle pour ne pas chercher la croissance économique à tout prix (+5 points vs 2025).

L’une des problématiques subsiste : la défiance des consommateurs vis-à-vis des marques. Seulement 46% des Français croient les entreprises lorsqu’elles s’engagent en matière de développement durable et 38% font globalement confiance aux grandes entreprises. Ces résultats montrent le besoin de preuves tangibles pour regagner la confiance des consommateurs.

La santé : 1er facteur de motivation du changement d'habitudes

Parmi les raisons incitant le plus de Français à faire des choix de consommation responsable, la santé arrive en première ligne. Au total, 80% des répondants citent la santé comme facteur de changement de choix de consommation. S’ensuivent, les raisons environnementales (74%), l’avenir des générations futures (70%) et la préservation des espèces animales (61%).

Les préoccupations des Français sont fortes vis-à-vis de la santé. Elles se traduisent concrètement par une vigilance accrue à la présence d’additifs ou de conservateurs avant l’achat (vérifications sur l’emballage ou avec une application). Et plus encore lorsqu’il s’agit des pesticides présents dans l’alimentation. Trois Français sur quatre renoncent à acheter un produit alimentaire lorsqu’ils doutent de son impact sur la santé.

Cette année, un focus entièrement dédié à l’alimentation est mis en avant dans le baromètre. L’alimentation s’impose comme un terrain prioritaire d’action : attentes fortes en bio, local et clarté, mais aussi progression de la végétalisation de l’offre.

Les enseignements du baromètre montrent une volonté encourageante des Français à changer leurs habitudes tout en appelant la restauration commerciale et collective à transformer ses pratiques.

Téléchargez le baromètre GreenFlex-ADEME 2026 :